Sadnice oraha Gazenhajm 139

Kod oraha se rod ne gubi u julu nego u aprilu — i, ređe, u ranu jesen. Gazenhajm 139 je sorta koja je na oba kraja zaštićena: kasno kreće sa vegetacijom i rano je završava, pa redovno izbegava i pozni prolećni mraz i onaj prvi jesenji koji zatekne sorte koje još vegetiraju.

Uz to daje krupan plod od oko 14 g, tanke, glatke i svetle ljuske — jedan od najlepših plodova u ponudi.

Poreklo sorte

Gazenhajm 139 (Geisenheim 139) je nemačka sorta, nastala u istraživačkom centru u Gajzenhajmu. Kod nas se odomaćila upravo zbog kombinacije otpornosti na hladnoću i pouzdane rodnosti.

Plod i randman

Plod je krupan, oko 14 g. Ljuska je tanka, glatka i svetla, što plod čini vizuelno atraktivnim — a kod prodaje oraha u ljusci izgled je pola posla.

Randman jezgre je oko 50 %, ponegde se navodi i do 58 %. Pošteno rečeno: to je najniži randman u našoj ponudi. Ako sadite isključivo za jezgru, Šampion sa preko 58 % daje osetno više pri istoj kilaži ploda. Gazenhajm se bira zbog sigurnosti roda i izgleda ploda, ne zbog randmana.

Vegetacija — zaštićen sa oba kraja

Ovo je njegova glavna osobina i razlog zašto se preporučuje:

• Kasno kreće u proleće — pozni mrazevi ga mimoiđu, za razliku od Šejnova, koje kreće u prvoj polovini aprila.
• Rano završava vegetaciju — drvo sazri i pripremi se za zimu na vreme, pa ga rani jesenji mraz ne zatekne u porastu.
• Dobro podnosi niske temperature, pa uspeva i u hladnijim krajevima.

Kod voćke koja se sadi da traje pola veka, to nije mala stvar — jedna godina bez roda zbog mraza košta više od razlike u randmanu. Više: Zaštita od mraza.

Bujnost i rodnost

Stablo je srednje bujno i vrlo rodno. Kalemljena sadnica ulazi u rod treće do četvrte godine, umesto osme do dvanaeste koliko čeka sejanac.

Dvostruka uloga — i sorta i oprašivač

Gazenhajm 139 se u praksi sadi iz dva razloga istovremeno, i to treba znati pri planiranju parcele.

Prvo, kao sorta — zbog krupnog ploda, lepe ljuske i pouzdanog roda.

Drugo, kao oprašivač. Kod oraha je najčešći uzrok slabog roda protandrija: rese ispuste polen pre nego što ženski cvetovi postanu prijemčivi, pa stablo bujno cveta a slabo rađa. Gazenhajm je kasnijeg resanja i time pokriva upravo taj prazan period kod Šampiona.

Za sebe, Gazenhajmu odgovara Nemačka rasna — njih dve se međusobno oprašuju i imaju dobro preklapanje cvetanja, pa taj par u dvorištu ili na parceli radi bez trećeg stabla.

Više: Razmak sadnje i oprašivači.

Podloga i kalemljenje

Sadnica je kalemljena na sejancu običnog oraha (Juglans regia). To je za naše uslove sigurniji izbor od crnog oraha: stabla su dugovečnija, dobro podnose krečna i siromašnija zemljišta i otporna su na hlorozu.

Ono što kalemljenje menja nije samo sorta nego i računica: kalemljen orah rađa treće do četvrte godine, sejanac osmu do dvanaestu. Uz to sejanac je uvek lutrija — randman jezgre ume da padne ispod 40 %, dok kod naših sorti znate broj unapred. Više: Podloge za voćne sadnice.

Mesto kalemljenja pri sadnji ostaje iznad zemlje. Ako se zatrpa, sorta pusti sopstveno korenje i cela prednost kalemljenja se gubi.

Rezidba — orah se ne reže u proleće

Pravilo koje se najčešće prekrši: orah rezan krajem zime ili u proleće „plače” — iz preseka danima curi sok, rana ne zaraste, stablo gubi rezerve, a kroz otvorenu ranu ulaze uzročnici truleži.

Termin je puno leto, oko avgusta, kada je sokotok najslabiji, ili kasna jesen posle opadanja lišća. Sama rezidba je skromna — formiranje krune u prvim godinama, kasnije samo prosvetljavanje. Više: Rezidba voćaka.

Otpornost i zaštita

• Dobra otpornost na niske temperature — najjača strana sorte, i u proleće i u jesen.
• Slabija otpornost na bolesti u odnosu na Nemačku rasnu — u vlažnim godinama traži pažljiviju zaštitu lista.
• Najniži randman u ponudi — oko 50 %; nije bolest, ali je stvarna mana u računici.
• Orahova muva — zelena kora pocrni i prilepi se za ljusku; kod tanke ljuske to brže pogodi jezgru.
• Mastiljavost (bakterioza) — crne pege na plodu i listu u kišnim godinama.

Više: Zaštita voćaka od bolesti i štetočina.

Berba i sušenje — tu se gubi najviše kvaliteta

Orah se ne kvari na stablu nego posle berbe, i to za jedan dan:

• Ne ostavljati u gomili — zelena kora se zagreje i jezgra potamni preko noći.
• Zelenu koru skinuti odmah po berbi, ne „kad stignem”.
• Sušiti u hladu, na promaji — nikada na suncu. Na suncu se ljuska osuši spolja, jezgro ostane vlažno i vremenom užegne.
• Provera da li je suv: pregrada između polovina jezgre mora da se lomi, a ne savija.

Više: Berba i čuvanje voća.

Da li je Gazenhajm 139 prava sorta za vas

• U kraju sa poznim prolećnim ili ranim jesenjim mrazevima — da; to je sorta koja je na oba kraja zaštićena.
• Za prodaju oraha u ljusci — da; tanka, glatka i svetla ljuska prolazi najbolje.
• Kao oprašivač Šampionu — da; kasnijeg je resanja i pokriva njegov prazan period.
• Kao par sa Nemačkom rasnom u dvorištu — da; njih dve se međusobno oprašuju.
• Ako sadite isključivo za najveći prinos jezgre — ne. Randman od oko 50 % je najniži u ponudi.
• Na vlažnom terenu bez zaštite — pažljivo; slabije je otporan na bolesti od Nemačke rasne.

Sadnice Gazenhajma 139 proizvodimo kalemljene na sejancu običnog oraha, uz garanciju sortne čistoće. Za dogovor oko kombinacije sorti i isporuke pozovite nas.