Sadnice breskve Kardinal

Kardinal se sadi zbog dve stvari: datuma i izgleda. Zri početkom jula, kada domaće breskve na pijaci praktično nema, a plod mu je jedan od najlepših — žućkast, sa sitnim isprekidanim crvenim prugama razlivenim po celom plodu, ne samo sa sunčane strane.

Uz to ide i jedna zamka koju treba znati pre kupovine, a ne posle treće godine: Kardinal ima slabije klijav polen i rod mu varira iz godine u godinu. To nije razlog da se ne sadi — nego razlog da se ne sadi sam.

Poreklo sorte

Kardinal je američka sorta i kod nas se gaji decenijama, pre svega kao rana stona breskva. Održala se u ponudi rasadnika iz jednog razloga — malo koja rana sorta ima tako atraktivan plod.

Kako izgleda plod

Plod je srednje krupan do krupan i maljav. Osnovna boja pokožice je žućkasta, prekrivena crvenilom u vidu sitnih isprekidanih pruga po celoj površini — po tome se Kardinal i prepoznaje na tezgi.

Meso je žuto, protkano slabim crvenim vlaknima, sočno i finog ukusa. Koštica se delimično odvaja od mesa — ne kao kod Red hevena, gde se odvaja čisto. Za jelo i preradu to ne smeta; za mašinsko odvajanje koštice jeste razlika.

Vreme zrenja i berba

Zri početkom jula, zavisno od godine i položaja od prvih do sredine prve polovine meseca. To je dve do tri nedelje pre Red hevena i praktično u isto vreme kad i nektarina Indipendens.

Bere se kada dobije punu boju i kada meso lagano popusti pod prstom, ali je još čvrsto, u 2–3 navrata. Kod Kardinala vredi ponoviti pravilo koje kod breskve najviše košta: bere se celom šakom, ne vrhovima prstiju — otisci prstiju se ne vide odmah, nego kao tamne mrlje sutradan.

I jedno ograničenje: plodovi Kardinala loše podnose duži transport. To ga čini odličnom sortom za lokalnu pijacu i dvorište, a lošim izborom za robu koja putuje. Više: Berba i čuvanje voća.

Bujnost i rodnost

Stablo je male bujnosti — od svih naših sorti breskve Kardinal zauzima najmanje prostora, pa se u dvorištu lako uklapa i traži manje rezidbe da bi kruna ostala prohodna. Cveta srednje rano.

Rod dolazi brzo, kao kod svake breskve na vinogradarskoj podlozi — prvi plodovi druge do treće godine. Ali kod Kardinala rodnost nije ujednačena iz godine u godinu, i to je iskreno njegova najveća mana.

Oprašivanje

Formalno je samooplodan, kao i ostale sorte breskve iz naše ponude. U praksi je Kardinal jedini izuzetak koji tražimo da se pomene: polen mu slabije klija, pa u samostalnoj sadnji rod ume da izostane ili bude slab.

Rešenje je jednostavno i ne košta ništa: posadite ga u društvu druge sorte breskve — Red heven, Kaldezi 2000 ili bilo koja druga koja cveta u isto vreme. Tada daje obilan rod. Više: Razmak sadnje i oprašivači.

Podloga — vinogradarska breskva

Sadnica je na sejancu vinogradarske breskve. Breskva se može kalemiti i na badem, kajsiju, šljivu ili džanariku, ali vinogradarska breskva ima daleko najbolji afinitet — spoj kalema i podloge je najsigurniji, pa se u praksi ona i koristi najviše.

Od nje možete očekivati vitalnu voćku, ranu rodnost i dobru prilagođenost toplijim i ocednim položajima. Ono što ne podnosi jeste teško i vlažno zemljište — tamo se javlja smolotočina. Više: Podloge za voćne sadnice.

Rezidba i proređivanje plodova

Kod breskve rezidba nije održavanje nego uslov roda. Breskva rađa isključivo na jednogodišnjim mladarima — na grančicama izraslim prošle godine; grana koja je jednom rodila više neće. Zato se reže jako i svake godine, i uklanja se i do polovine prirasta, da bi se rodno drvo stalno obnavljalo, a sredina krune ostala svetla.

Drugi obavezan posao je proređivanje plodova, posle prirodnog opadanja, tako da između plodova ostane 10–15 cm. Bez toga se dobija mnogo sitnog i bledog ploda, a grane se lome pod teretom. Više: Rezidba voćaka.

Otpornost i zaštita

• Osetljiv je na niske zimske temperature — ovo je kod Kardinala najvažniji podatak posle polena. Zbog toga se preporučuje za toplije krajeve i zaštićene položaje, a izbegavaju mrazišta i otvoreni, vetrometinski tereni. Više: Zaštita od mraza.
• Kovrdžavost lišća (tafrina) — osetljiv, kao i praktično sve sorte breskve. Prska se pre kretanja pupoljaka; kada se simptomi vide, za tu godinu je kasno.
• Plod ne podnosi duži transport — mekša pokožica i meso brzo dobijaju otiske.
• Breskvin savijač i lisne vaši — kao i kod ostalih sorti; kod mladih stabala vaši bitno uspore porast.

Više: Zaštita voćaka od bolesti i štetočina.

Za šta se koristi

Stona breskva, pre svega. Prodaje se sama od sebe zbog izgleda i zbog toga što stiže rano, kada je cena najviša. Za kompot i džem je upotrebljiva, ali koštica se odvaja samo delimično, pa je obrada sporija nego kod Red hevena.

Da li je Kardinal prava sorta za vas

• Za lokalnu pijacu — da; rana je i izgledom nadmašuje većinu.
• Za manje dvorište — da, zbog male bujnosti, ali uz drugu sortu breskve.
• Kao jedina breskva u dvorištu — ne. Rod će oscilirati.
• U hladnijem kraju ili mrazištu — ne. Osetljiv je na niske zimske temperature.
• Za robu koja putuje — ne. Za to je Red heven ili Stark red gold.

Sadnice Kardinala proizvodimo u sopstvenom rasadniku, na sejancu vinogradarske breskve, sa garancijom sortne čistoće. Ako vam treba pomoć oko izbora druge sorte koja će mu biti društvo u zasadu, javite nam se.