Sadnice lešnika Tonda Gentile Delelanga

Tonda Gentile delle Langhe — kod nas Delelanga — je sorta koja je izgradila reputaciju italijanskog lešnika. Zrno joj je sitnije nego kod većine sorti, ali izrazito ujednačeno, a jezgra je po kvalitetu standard u konditorskoj industriji.

To je i suština izbora ove sorte: ne bira se zbog krupnoće nego zbog cene po kilogramu jezgre. Sitnije i ujednačeno zrno visokog kvaliteta u toj branši vredi više od krupnog i neujednačenog.

Poreklo sorte

Potiče iz oblasti Langhe u italijanskom Pijemontu — kraja koji je ovoj sorti i dao ime, i po kojem je ona i danas prepoznatljiva u svetskoj trgovini lešnikom.

Plod i jezgra

Plod je srednje veličine, a ono po čemu se sorta izdvaja je ujednačenost — plodovi su međusobno slični po veličini i obliku, što je u industrijskoj preradi važnije nego prosečna krupnoća.

Bujnost i rodnost

Stablo je srednje bujno, a rod stabilan — bez izraženih oscilacija iz godine u godinu. Kod kulture u kojoj se na punu rodnost čeka gotovo deceniju, stabilnost je vrednija od povremenog rekordnog roda.

Prvi plodovi stižu 3–4. godine, ali su simbolični; ozbiljan rod dolazi 5–6, a puna rodnost tek 8–10. godine. Lešnik nije kultura koja se isplati za tri godine.

Cvetanje i oprašivanje

Leska je samobesplodna — svaka sorta traži drugu sortu u blizini, a oprašuje je vetar. Ono što je kod leske posebno jeste da cveta zimi, a oplodnja se dešava tek oko juna: polen mesecima miruje na ženskom cvetu. Zato se greška u izboru oprašivača ne vidi u cvetanju nego tek u berbi — i to kao prazne ljuske bez jezgre. Ceo mehanizam objašnjen je na strani Sadnice lešnika.

Delelanga obavezno traži pomoćne sorte da bi oplodnja bila potpuna — kod nje je to naglašeno i u literaturi.

Oprašivači iz naše ponude su Halski džin i Kosford. Oba su i sama vredne sorte, pa u zasadu ne zauzimaju mesto „samo zbog polena”.

Oprašivači se raspoređuju kroz zasad, a ne skupljaju u jedan red na kraju parcele — kod vetrom oprašivane kulture raspored je pola posla. Više: Razmak sadnje i oprašivači.

Berba

Berba ide od kraja avgusta u septembar. Kod sorte koja se prodaje na kvalitet, uredno i redovno skupljanje sa zemlje vredi više nego kod bilo koje druge — buđav plod obara ceo razred partije.

Podloga — mečja leska

Ovu sortu isporučujemo na mečjoj leski (Corylus colurna): dobijate jednostablo, kao voćku, koje ne tera izdanke. Leska na sopstvenom korenu raste kao žbun i izdanke tera svake godine dok je živa — u zasadu je to posao koji kroz dvadeset godina nadmaši celu razliku u ceni sadnice.

Poređenje obe podloge: Sadnice lešnika · Podloge za voćne sadnice.

Skupljanje, sušenje i zaštita

Lešnik se ne bere sa grane nego skuplja sa zemlje, kada zreo plod sam ispadne iz ovojnice — pa je važno skupljati redovno, jer plod na vlažnoj zemlji buđa. Suši se u hladu i na promaji, nikada na suncu. Detaljno: Berba i čuvanje voća.

Od štetočina je kod svake sorte najvažniji lešnikov surlaš — buši mlad plod i larva pojede jezgru. To je drugi uzrok „praznog” lešnika, pored lošeg oprašivanja, a razlikuje se po rupici na ljusci. Uz njega ide i leskina grinja („veliki pupoljak”), koja se traži u februaru. Više: Zaštita voćaka.

Da li je Tonda Gentile Delelanga prava sorta za vas

• Za prodaju konditorskoj industriji — da; to je sorta koju ta branša traži po imenu.
• Ako gledate cenu po kilogramu jezgre — da; kvalitet nadoknađuje krupnoću.
• Ako želite stabilan, predvidiv rod — da; bez velikih oscilacija.
• Ako birate po veličini ploda — ne. Zrno je sitnije od proseka.
• Kao jedina sorta u zasadu — ne. Izričito traži pomoćne sorte.

Sadnice proizvodimo na podlozi mečja leska, kao jednostablo bez izdanaka, uz garanciju sortne čistoće. Ako planirate zasad za otkup, javite nam se — pomoći ćemo oko odnosa glavne sorte i oprašivača.